Stefan Konrad und sein Hüttendienstteam war es schon lange ein Dorn im Auge, dass man bei der Vorbereitung der Speisen, den Bedarf nur schlecht planen kann. Deshalb konzipierten sie mit wenig Aufwand, aber viel „knoff hoff“ einen elektronischen Portionenzähler für Sauerkraut. Das Gerät meldet zudem die Werte direkt in das Bestandführungssystem und ist in der Lage selbstständig die Ware nachzubestellen. Die besondere Herausforderung waren die Hitze- und Säurebeständigkeit. Derzeit tüfteln Sie für den Einsatz in anderen Warenbereichen, wie für Handkäs mit Musik oder Erbsensuppe.
Am kommenden Mittwoch, 01.04., 14.00h wird das Gerät interessierten Hüttenteams anderer Ortsgruppen sowie Gastronomen in der Wolfsschluchthütte des PWV Esthal vorgestellt.
Um Voranmeldung unter www.pwv-esthal.de wird gebeten.